在金輝大酒店當(dāng)服務(wù)員的第三年,我終于攢夠了開(kāi)小餐廳的錢(qián)。正準(zhǔn)備遞辭呈,
餐廳少東家江明軒叫住了我。"韓笑,明天有個(gè)重要客戶要來(lái)談合作,你負(fù)責(zé)接待。
"我愣了下,"可是明天我...""怎么?有意見(jiàn)?"江明軒皺眉,
"別忘了你是誰(shuí)推薦進(jìn)來(lái)的。"三年前,我媽在江家當(dāng)保潔,江明軒看我手藝不錯(cuò),
讓我進(jìn)了金輝。從洗碗工干到服務(wù)員,再到現(xiàn)在能獨(dú)當(dāng)一面,每一步都不容易。"沒(méi)意見(jiàn)。
"我咬咬牙,"客戶幾點(diǎn)到?""下午兩點(diǎn),包廂已經(jīng)定好了。"江明軒遞給我一張紙,
"菜單我列好了,你看著安排。"掃了眼菜單,我心里一沉。
全是需要現(xiàn)場(chǎng)制作的高難度菜品,廚師長(zhǎng)王師傅手受傷了,這些菜根本做不出來(lái)。"江少,
這些菜...""有問(wèn)題?"江明軒瞇起眼,"韓笑,你不是說(shuō)自己廚藝不錯(cuò)嗎?
正好顯顯身手。"我明白了。他是想讓我免費(fèi)當(dāng)廚師。三年來(lái),每次遇到棘手的客戶,
他都會(huì)叫上我。表面上是信任,實(shí)際上是把我當(dāng)工具人。"我試試吧。"江明軒滿意地點(diǎn)頭,
"對(duì)了,這次客戶很重要,成了的話給你包個(gè)紅包。"紅包?上次他也這么說(shuō),
最后給了我兩百塊,說(shuō)是辛苦費(fèi)。那天我從早上七點(diǎn)忙到凌晨一點(diǎn),累得差點(diǎn)虛脫。
回到員工宿舍,室友小李正在刷手機(jī)。"笑笑,你看這個(gè)。"她把手機(jī)遞給我,
"江少發(fā)朋友圈了。"【明天有重要談判,
韓笑這個(gè)萬(wàn)能工具人又要發(fā)揮作用了】配圖是我在后廚忙碌的背影。點(diǎn)贊的人不少,
評(píng)論區(qū)更是熱鬧。江明軒的朋友們紛紛調(diào)侃:"軒少這工具人不錯(cuò)啊,
又能當(dāng)服務(wù)員又能當(dāng)廚師。""哈哈,免費(fèi)勞動(dòng)力誰(shuí)不愛(ài)。""笑笑姐,你別放在心上。
"小李安慰道,"江少可能就是開(kāi)玩笑。"開(kāi)玩笑?我苦笑一聲。如果是朋友開(kāi)玩笑,
我不會(huì)介意??山鬈帍膩?lái)沒(méi)把我當(dāng)朋友,只是當(dāng)成一個(gè)好用的工具。這三年來(lái),
我?guī)退愣ㄟ^(guò)多少難纏的客戶?加班加點(diǎn)做菜,陪客戶喝酒應(yīng)酬,
甚至還要忍受客戶的咸豬手。每次江明軒都說(shuō)"辛苦了",然后給點(diǎn)微薄的獎(jiǎng)金打發(fā)。
可他從來(lái)不會(huì)想,我也是個(gè)有尊嚴(yán)的人。手機(jī)響了,是媽媽打來(lái)的。"笑笑,聽(tīng)江太太說(shuō),
明軒明天要提拔你當(dāng)主管?"媽媽的聲音很興奮,"太好了,你們從小一起長(zhǎng)大,
他肯定不會(huì)虧待你的。"從小一起長(zhǎng)大?那是因?yàn)槲覌屧诮易霰崳?/p>
我只能跟著住在傭人房。江明軒比我大兩歲,小時(shí)候倒是會(huì)和我玩。但長(zhǎng)大后,
尤其是上了大學(xué),他就很少理我了。除非需要我?guī)兔Α?媽?zhuān)瑳](méi)有提拔的事。
"我揉揉太陽(yáng)穴,"我明天可能要辭職。""辭職?"媽媽聲音提高了八度,"你瘋了?
金輝多好的工作,你去哪里找這么好的老板?"好老板?把員工當(dāng)工具人的老板算好老板?
"媽?zhuān)蚁腴_(kāi)個(gè)小餐廳。""開(kāi)餐廳?那得多少錢(qián)?你一個(gè)女孩子家,能行嗎?
""我已經(jīng)攢夠了。"媽媽沉默了一會(huì)兒,"笑笑,你別沖動(dòng)。江家對(duì)咱們有恩,
你不能忘恩負(fù)義。"忘恩負(fù)義?我在金輝干了三年,任勞任怨,從來(lái)沒(méi)有出過(guò)錯(cuò)。
江明軒給我的工資是市場(chǎng)價(jià),沒(méi)有多給一分錢(qián)。這叫恩情?"媽?zhuān)抑涝撛趺醋觥?/p>
"掛了電話,我打開(kāi)手機(jī)銀行,看著余額里的數(shù)字。二十萬(wàn)。足夠開(kāi)一家小餐廳了。
明天陪江明軒演完最后一出戲,我就遞辭呈。三年的青春,該結(jié)束了。第二章第二天下午,
我提前一個(gè)小時(shí)到包廂準(zhǔn)備。江明軒也來(lái)得很早,西裝筆挺,頭發(fā)打理得一絲不茍。
"菜都準(zhǔn)備好了?""嗯,都在后廚準(zhǔn)備著。"我擦著桌子,"客戶什么時(shí)候到?""快了。
"江明軒整理著領(lǐng)帶,"對(duì)了,一會(huì)兒客戶問(wèn)起菜品,你就說(shuō)是我們主廚的拿手菜。"主廚?
王師傅手傷了,這些菜明明是我要現(xiàn)做的。"為什么?"江明軒瞪了我一眼,
"你一個(gè)服務(wù)員,說(shuō)是你做的菜,客戶會(huì)怎么想?"會(huì)怎么想?
大概會(huì)覺(jué)得金輝連個(gè)像樣的主廚都沒(méi)有吧。"可是...""別可是了。
"江明軒不耐煩地?cái)[手,"按我說(shuō)的做就行。"兩點(diǎn)整,包廂門(mén)被推開(kāi)。
一個(gè)三十多歲的男人走了進(jìn)來(lái),身后跟著兩個(gè)助理。"江少!"男人熱情地上前握手,
"久仰久仰。""李總客氣了。"江明軒笑著回握,"請(qǐng)坐請(qǐng)坐。
"李總就是這次的重要客戶,據(jù)說(shuō)手里有個(gè)大項(xiàng)目,江明軒想拿下他們公司的餐飲服務(wù)合同。
"這位是?"李總的目光落在我身上。"我們的服務(wù)主管韓笑。"江明軒介紹道,
"她會(huì)負(fù)責(zé)今天的接待。"服務(wù)主管?我什么時(shí)候升職了?"韓主管很年輕啊。
"李總點(diǎn)點(diǎn)頭,"聽(tīng)說(shuō)你們金輝的菜品很有特色?"江明軒立馬來(lái)了精神,"那是當(dāng)然,
我們的主廚可是五星級(jí)酒店出來(lái)的,手藝絕對(duì)一流。"我在一旁默默聽(tīng)著,心里五味雜陳。
等會(huì)兒我在后廚累死累活做菜,功勞卻要算在主廚頭上。而我,只是一個(gè)端菜的服務(wù)員。
"那我們就期待了。"李總笑道,"江少,你們的報(bào)價(jià)..."兩人開(kāi)始談生意,
我識(shí)趣地退出包廂,去后廚準(zhǔn)備。王師傅坐在一旁,右手纏著繃帶。"笑笑,真是麻煩你了。
"他歉疚地說(shuō),"這些菜我做不了。""沒(méi)事,王師傅。"我系上圍裙,
"您在旁邊指導(dǎo)就行。"其實(shí)這些菜我都會(huì)做,而且做得不比王師傅差。三年來(lái),
我利用休息時(shí)間學(xué)了不少菜品,早就想在金輝的菜單上加幾道創(chuàng)新菜。
可江明軒總說(shuō)我是服務(wù)員,不要越權(quán)。第一道菜是白切雞,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則考驗(yàn)刀工和火候。
我挑了只兩斤重的嫩雞,處理得干干凈凈,下鍋前還用鹽和料酒腌制了十分鐘。
水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘,撈起后立即過(guò)冰水,這樣雞皮才會(huì)爽脆。切雞的時(shí)候,
我一刀一刀切得整整齊齊,厚薄均勻。蘸料是我的獨(dú)門(mén)配方,生抽、香油、蒜蓉、香菜,
還加了點(diǎn)檸檬汁提味。"不錯(cuò)不錯(cuò)。"王師傅在旁邊夸道,"比我做得還好。
"其他幾道菜我也發(fā)揮得很好,糖醋里脊酸甜開(kāi)胃,麻婆豆腐鮮香下飯,清蒸鱸魚(yú)肉嫩汁鮮。
每一道都是用心之作。端菜上桌的時(shí)候,李總他們正好談到關(guān)鍵處。"哇,這賣(mài)相不錯(cuò)啊。
"李總眼前一亮,"聞起來(lái)也很香。"江明軒得意地笑,"李總快嘗嘗,我們主廚的手藝。
"李總夾了口白切雞,眼睛立馬亮了。"好吃!這雞皮爽脆,肉質(zhì)鮮嫩,蘸料也很特別。
""還有這個(gè)糖醋里脊,酸甜度剛好,外酥內(nèi)嫩。""這麻婆豆腐更絕,麻辣鮮香,
豆腐嫩滑如絲。"李總連連點(diǎn)頭,"江少,你們這主廚真是高手啊。""那是,
我可是花了大價(jià)錢(qián)請(qǐng)來(lái)的。"江明軒春風(fēng)得意,"李總滿意就好。"我站在一旁,
看著自己辛苦做的菜被人夸贊,心情卻很復(fù)雜。明明是我的功勞,卻要說(shuō)成是主廚的。
明明是我的創(chuàng)意,卻要說(shuō)成是江明軒的眼光。"韓主管。"李總突然叫我,
"能問(wèn)問(wèn)這些菜的做法嗎?我很感興趣。"我愣了下,看向江明軒。江明軒微微皺眉,
給我使眼色。意思是讓我推脫。"這個(gè)..."我猶豫了,"商業(yè)機(jī)密,不太方便透露。
"李總哈哈大笑,"理解理解,好手藝確實(shí)要保密。"飯局進(jìn)行得很順利,
李總對(duì)菜品贊不絕口,合同也談得差不多了。臨走前,李總特意找到我。"韓主管,
今天的菜真的很棒,能問(wèn)問(wèn)是哪位主廚做的嗎?有機(jī)會(huì)想認(rèn)識(shí)一下。"我張了張嘴,
不知道該怎么回答。是說(shuō)王師傅嗎?可明明是我做的。是說(shuō)實(shí)話嗎?可江明軒不讓。
"我們主廚比較低調(diào)。"我最終還是選擇了推脫,"不太愿意見(jiàn)客人。"李總有些遺憾,
"那真是太可惜了。"送走李總后,江明軒心情大好。"不錯(cuò)不錯(cuò),這單成了。
"他拍拍我的肩膀,"韓笑,今天辛苦了,這是你的獎(jiǎng)金。"說(shuō)著遞給我一個(gè)紅包。
我接過(guò)來(lái),里面是五百塊錢(qián)。五百塊。我在后廚忙了四個(gè)小時(shí),做了八道精品菜,
換來(lái)了五百塊。而這個(gè)合同,金輝能賺至少五十萬(wàn)。"江少,我想和你談?wù)劇?"談什么?
"江明軒正在收拾文件,頭也不抬。"我想辭職。"江明軒的手停了下來(lái),抬頭看著我。
"辭職?開(kāi)玩笑吧?""我很認(rèn)真。"我深吸一口氣,"明天我就遞辭呈。
"江明軒臉色沉了下來(lái)。"韓笑,你是不是覺(jué)得委屈了?"委屈?豈止是委屈。
"我只是想換個(gè)環(huán)境。""換環(huán)境?"江明軒冷笑,"你以為離了金輝,你能去哪里?
別的地方誰(shuí)認(rèn)識(shí)你?誰(shuí)會(huì)用你?"他說(shuō)得對(duì)。我沒(méi)有學(xué)歷,沒(méi)有背景,除了一身廚藝,
什么都沒(méi)有。但正是因?yàn)槭裁炊紱](méi)有,我才更要為自己爭(zhēng)取。"江少,這三年謝謝你的照顧。
"我鞠了個(gè)躬,"明天我會(huì)正式遞交辭職申請(qǐng)。"說(shuō)完,我轉(zhuǎn)身走向門(mén)口。
身后傳來(lái)江明軒憤怒的聲音。"韓笑!你別后悔!"第三章回到宿舍,我開(kāi)始收拾東西。
三年的物品不多,兩個(gè)行李箱就裝完了。小李坐在床邊,眼圈紅紅的。"笑笑,你真的要走?
""嗯,我想開(kāi)個(gè)小餐廳。""可是你一個(gè)人...""沒(méi)關(guān)系,我可以的。"我安慰她,
"等我的店開(kāi)張了,你來(lái)當(dāng)?shù)谝粋€(gè)客人。"小李點(diǎn)點(diǎn)頭,忽然想起什么。"對(duì)了,
今天下午有個(gè)人來(lái)找你。""找我?誰(shuí)?""不認(rèn)識(shí),開(kāi)了輛很貴的車(chē),說(shuō)是想和你談?wù)劇?/p>
"小李掏出一張名片,"他說(shuō)晚上七點(diǎn)在樓下咖啡廳等你。"我接過(guò)名片一看,愣住了。
沈逸城,逸城餐飲集團(tuán)總裁。逸城餐飲?那可是本市最大的餐飲集團(tuán),
旗下有十幾家高端餐廳。他找我做什么?"他有說(shuō)什么嗎?""沒(méi)有,就說(shuō)想和你聊聊合作。
"合作?我一個(gè)小服務(wù)員,能和沈逸城合作什么?看了看時(shí)間,六點(diǎn)半。要不要去見(jiàn)見(jiàn)?
猶豫了一下,我還是決定去。反正都要離開(kāi)金輝了,見(jiàn)見(jiàn)也無(wú)妨。樓下的咖啡廳不大,
但裝修得很溫馨。一進(jìn)門(mén),我就看到了角落里的男人。三十歲左右,五官深邃,
穿著一身黑色西裝,正在專(zhuān)心看手機(jī)。"沈總?"我走過(guò)去試探地問(wèn)。他抬起頭,
目光在我臉上停留了一下。"韓小姐?請(qǐng)坐。"他的聲音很好聽(tīng),低沉磁性。"謝謝。
"我坐下來(lái),有些緊張,"您找我有事?""先點(diǎn)杯咖啡吧。"沈逸城叫來(lái)服務(wù)員,
"女士要喝什么?""美式就行。"點(diǎn)完咖啡,沈逸城直入主題。"韓小姐,
我聽(tīng)說(shuō)你要離開(kāi)金輝?""您怎么知道?"我有些驚訝。"餐飲圈不大,消息傳得很快。
"沈逸城淡淡一笑,"況且,今天下午李總對(duì)你贊不絕口。"李總?
就是今天和江明軒談合作的那位?"他說(shuō)什么了?""他說(shuō)今天吃到了本市最好的白切雞。
"沈逸城的眼中閃過(guò)一絲贊賞,"據(jù)我所知,金輝的王師傅手受傷了,
那些菜應(yīng)該是你做的吧?"我愣住了。他竟然知道得這么清楚。"我...""不用否認(rèn)。
"沈逸城擺擺手,"李總特意問(wèn)了我,說(shuō)想認(rèn)識(shí)那位主廚。我做了點(diǎn)調(diào)查,
發(fā)現(xiàn)很有意思的事情。""什么事?""金輝這三年的菜品質(zhì)量,和你入職的時(shí)間高度吻合。
"沈逸城拿出一張圖表,"你看,你進(jìn)金輝之前,他們的客戶滿意度只有70%,
但你入職后,逐年上升,現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了90%。"我瞪大眼睛看著圖表,
沒(méi)想到自己的貢獻(xiàn)竟然這么明顯。"更有意思的是,每次金輝接重要客戶,
都是你在后廚掌勺。"沈逸城繼續(xù)說(shuō)道,"但功勞卻都算在了主廚頭上。"我的臉有些發(fā)熱。
被人這么直接地說(shuō)出來(lái),還挺尷尬的。"所以,我想邀請(qǐng)你加入逸城。"什么?
我以為自己聽(tīng)錯(cuò)了。"您說(shuō)什么?""我想邀請(qǐng)你加入逸城餐飲。"沈逸城重復(fù)了一遍,
"擔(dān)任我們新店的主廚。"主廚?我?"沈總,您是不是搞錯(cuò)了?"我連忙擺手,
"我只是個(gè)服務(wù)員,沒(méi)有正規(guī)的廚師證...""廚師證可以考。"沈逸城打斷我,
"但天賦是學(xué)不來(lái)的。"他從公文包里拿出一份文件。"這是合同,你可以看看。
"我接過(guò)合同,看到薪水那一欄時(shí),眼睛差點(diǎn)瞪出來(lái)。底薪兩萬(wàn),加上分紅和獎(jiǎng)金,
年收入至少五十萬(wàn)。這是我在金輝薪水的十倍!"怎么樣?"沈逸城問(wèn)道,"有興趣嗎?
"我的手有些發(fā)抖。五十萬(wàn)一年,這是我做夢(mèng)都不敢想的數(shù)字。
但是..."我已經(jīng)決定自己開(kāi)店了。"沈逸城點(diǎn)點(diǎn)頭,似乎早就料到了我的回答。
"自己開(kāi)店很辛苦,而且風(fēng)險(xiǎn)很大。"他說(shuō)道,"第一年的倒閉率超過(guò)70%。""我知道。
"我深吸一口氣,"但我還是想試試。""為什么?"為什么?
這個(gè)問(wèn)題我也問(wèn)過(guò)自己很多次。為什么不繼續(xù)在金輝做安穩(wěn)的服務(wù)員?
為什么不接受沈逸城的高薪邀請(qǐng)?為什么一定要自己開(kāi)店?"因?yàn)槲蚁胱鲎约骸?/p>
"我認(rèn)真地看著沈逸城,"三年來(lái),我做的每一道菜,創(chuàng)意都不屬于我。
我付出的每一份努力,功勞都不屬于我。我想有一家屬于自己的店,做自己想做的菜,
服務(wù)自己喜歡的客人。"沈逸城靜靜地聽(tīng)著,眼中閃過(guò)一絲贊許。"很好的理由。"他說(shuō)道,
"那我換個(gè)提議。""什么?""我投資你開(kāi)店。"沈逸城認(rèn)真地說(shuō),"你出技術(shù),
我出資金,五五分成。"我震驚地看著他。沈逸城要投資我?"為什么?
""因?yàn)槲铱春媚愕臐摿Α?沈逸城說(shuō)道,"而且,我正好想在這個(gè)區(qū)域布局一家精品餐廳。
""可是我們才第一次見(jiàn)面...""商業(yè)合作不需要感情基礎(chǔ),只需要利益一致。
"沈逸城說(shuō)道,"我投資,你運(yùn)營(yíng),各取所需。"我的大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)著。
如果有了沈逸城的投資,我就不用擔(dān)心資金問(wèn)題了。而且逸城餐飲的資源和經(jīng)驗(yàn),
對(duì)我來(lái)說(shuō)也是巨大的幫助。但是,我真的準(zhǔn)備好了嗎?"我需要考慮一下。""當(dāng)然。
"沈逸城拿出手機(jī),"這是我的私人號(hào)碼,考慮好了隨時(shí)聯(lián)系我。"我接過(guò)他的手機(jī),
輸入自己的號(hào)碼。"沈總,能問(wèn)個(gè)問(wèn)題嗎?""你說(shuō)。""你為什么這么看好我?
我們甚至都沒(méi)見(jiàn)過(guò)面。"沈逸城笑了笑,眼中有一絲莫名的神色。"因?yàn)槲页赃^(guò)你做的菜。
""什么時(shí)候?""三個(gè)月前,我去金輝談一個(gè)合作,江明軒特意安排了一桌菜。
"沈逸城說(shuō)道,"那是我吃過(guò)的最好的本幫菜,當(dāng)時(shí)我就想挖那個(gè)主廚。""后來(lái)我才知道,
原來(lái)做菜的人是你。"我想起來(lái)了。三個(gè)月前,確實(shí)有個(gè)重要客戶來(lái)金輝,
江明軒讓我在后廚幫忙。原來(lái)那個(gè)客戶就是沈逸城。"那你為什么現(xiàn)在才來(lái)找我?
""我在等。"沈逸城說(shuō)道,"等你自己覺(jué)醒。""覺(jué)醒?""一個(gè)真正的廚師,
不應(yīng)該永遠(yuǎn)躲在別人身后。"沈逸城認(rèn)真地看著我,"你需要站出來(lái),為自己的手藝負(fù)責(zé)。
"我的心跳有些加速。從來(lái)沒(méi)有人對(duì)我說(shuō)過(guò)這樣的話。從來(lái)沒(méi)有人這樣肯定過(guò)我的價(jià)值。
"韓笑。"沈逸城叫著我的名字,"你值得更好的舞臺(tái)。"第四章回到宿舍后,我一夜沒(méi)睡。
沈逸城的話在腦海里反復(fù)播放。"你值得更好的舞臺(tái)。"真的嗎?我真的值得嗎?
第二天一早,我去人事部遞交了辭職申請(qǐng)。人事主管看了看申請(qǐng)書(shū),皺起眉頭。"韓笑,
你確定要辭職?""確定。""江少知道嗎?""昨天已經(jīng)說(shuō)過(guò)了。
"人事主管為難地看著我,"可是江少說(shuō)讓你再考慮考慮..."話還沒(méi)說(shuō)完,
辦公室的門(mén)就被推開(kāi)了。江明軒走了進(jìn)來(lái),臉色很難看。"韓笑,跟我來(lái)一下。
"我跟著他走到會(huì)議室,他關(guān)上門(mén),轉(zhuǎn)身看著我。"你認(rèn)真的?""認(rèn)真的。""為什么?
"江明軒的聲音帶著憤怒,"我哪里對(duì)不起你了?給你工作,給你住宿,
還經(jīng)常讓你加薪..."加薪?三年來(lái),我的工資從三千漲到四千,總共漲了一千塊。
"江少,我只是想換個(gè)環(huán)境。""換環(huán)境?"江明軒冷笑,"你是不是找到下家了?
"我沉默不語(yǔ)。"說(shuō)?。∈遣皇怯腥送谀??"江明軒逼問(wèn)道,"是誰(shuí)?給了你多少錢(qián)?
""沒(méi)有人挖我。"我平靜地說(shuō),"我想自己開(kāi)店。""開(kāi)店?
"江明軒仿佛聽(tīng)到了什么笑話,"你一個(gè)服務(wù)員開(kāi)什么店?有錢(qián)嗎?有經(jīng)驗(yàn)嗎?有客源嗎?
""這些我會(huì)解決。""你拿什么解決?"江明軒越說(shuō)越激動(dòng),"韓笑,你別天真了!
開(kāi)餐廳哪有那么容易?十家開(kāi)九家倒!""就算倒了,那也是我的選擇。
"江明軒氣得臉色發(fā)青。"好!很好!"他指著我,"韓笑,你別后悔!離了金輝,
你什么都不是!"什么都不是?這話就像一根刺,深深扎進(jìn)我的心里。從小到大,
我聽(tīng)過(guò)太多這樣的話。"你爸媽就是打掃衛(wèi)生的,你能有什么出息?""沒(méi)有我們江家,
你們一家人喝西北風(fēng)去?""知道感恩,別不識(shí)好歹。"每一句話都在提醒我,我的身份,
我的出身。但是今天,我不想再聽(tīng)了。"江少,我在金輝三年,兢兢業(yè)業(yè),
從沒(méi)有對(duì)不起過(guò)你。"我抬起頭,直視他的眼睛,"我有權(quán)利選擇自己的人生。""權(quán)利?
"江明軒笑得更厲害了,"韓笑,這個(gè)社會(huì)很殘酷,不是有權(quán)利就能成功的。""我知道。
"我點(diǎn)點(diǎn)頭,"但我還是想試試。"江明軒看著我,眼中閃過(guò)一絲我看不懂的情緒。"行,
你要走是吧?"他從錢(qián)包里拿出幾張鈔票,丟在桌上,"這是你這個(gè)月的工資,拿了就滾。
"我看著桌上的錢(qián),心里五味雜陳。三年的情分,就這樣結(jié)束了。"謝謝江少三年來(lái)的照顧。
"我拿起錢(qián),深深鞠了一躬。走出會(huì)議室的時(shí)候,我感覺(jué)渾身輕松。
像是卸下了一個(gè)沉重的包袱。收拾完?yáng)|西,我拖著行李箱走出金輝大酒店。
站在門(mén)口回望這棟建筑,心中感慨萬(wàn)千。三年的青春,就在這里度過(guò)了。有委屈,有不甘,
但也有成長(zhǎng)。"韓姐!"小李追了出來(lái),"你的快遞!"我接過(guò)快遞,是一個(gè)小盒子,
寄件人寫(xiě)的是沈逸城。打開(kāi)一看,里面是一把精美的廚師刀,還有一張紙條。
"好刀配好廚師,期待你的決定。"我握著刀柄,感受著它的重量。這把刀很沉,也很鋒利。
就像我即將開(kāi)始的新生活。拿出手機(jī),我撥通了沈逸城的號(hào)碼。"沈總,是我,韓笑。
""考慮好了?""考慮好了。"我深吸一口氣,"我接受你的投資。""很好。
"沈逸城的聲音里帶著笑意,"明天上午十點(diǎn),到逸城大廈18樓,我們?cè)敿?xì)談?wù)劇?/p>
""好的。"掛了電話,我看著手中的刀。從今天開(kāi)始,我不再是別人的工具。我是韓笑,
一個(gè)有夢(mèng)想的廚師。第五章逸城大廈的18樓是沈逸城的辦公室。我穿了最好的一套衣服,
還是覺(jué)得有些格格不入。這里的裝修很奢華,到處都是真皮沙發(fā)和名畫(huà)。前臺(tái)小姐看了看我,
微笑著說(shuō):"韓小姐,沈總在里面等您。"推開(kāi)辦公室的門(mén),
沈逸城正坐在巨大的辦公桌后面看文件。"請(qǐng)坐。"他指了指對(duì)面的椅子,"想喝什么?
""白開(kāi)水就行。"沈逸城親自給我倒了杯水,然后坐到我對(duì)面。"昨晚想清楚了?
""想清楚了。"我點(diǎn)點(diǎn)頭,"不過(guò)我有個(gè)條件。""說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。
""我希望保持51%的控股權(quán)。"沈逸城挑了挑眉毛,似乎有些意外。"為什么?
""因?yàn)檫@是我的夢(mèng)想。"我認(rèn)真地說(shuō),"我可以接受投資,可以接受指導(dǎo),
但我希望餐廳的主導(dǎo)權(quán)在我手里。"沈逸城靜靜地看著我,眼中閃過(guò)一絲贊許。"有想法。
"他說(shuō)道,"不過(guò)你要知道,控股權(quán)意味著更大的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)。""我知道。
""那你打算怎么經(jīng)營(yíng)?"沈逸城問(wèn)道,"有具體的計(jì)劃嗎?"我從包里拿出一份文件。
"這是我這幾個(gè)月寫(xiě)的商業(yè)計(jì)劃書(shū)。"沈逸城接過(guò)文件,認(rèn)真地看了起來(lái)。
我的計(jì)劃很簡(jiǎn)單:開(kāi)一家30平方米的小餐廳,主營(yíng)本幫菜,定位中高端。不走量,走質(zhì)。
每天只接待30位客人,保證每道菜都是精品。"選址呢?"沈逸城問(wèn)道。
"我看中了梧桐街的一個(gè)鋪面。"我說(shuō)道,"那里人流量不錯(cuò),而且租金合理。
"沈逸城點(diǎn)點(diǎn)頭,"梧桐街我知道,文藝青年聚集地,確實(shí)適合開(kāi)精品餐廳。
""你覺(jué)得怎么樣?"我有些緊張地問(wèn)。"計(jì)劃很詳細(xì),想法也不錯(cuò)。"沈逸城合上文件,
"不過(guò)有幾個(gè)問(wèn)題需要調(diào)整。""什么問(wèn)題?""首先是定位。"沈逸城說(shuō)道,
"中高端的概念太模糊,你需要更精準(zhǔn)的目標(biāo)客群。""其次是菜單。"他繼續(xù)說(shuō)道,
"30道菜太多了,建議精簡(jiǎn)到15道,但每道都要是招牌。""最后是營(yíng)銷(xiāo)。
"沈逸城看著我,"酒香也怕巷子深,你需要讓更多人知道你的餐廳。"我認(rèn)真地記著筆記。
沈逸城的建議很中肯,確實(shí)是我沒(méi)有考慮到的。"還有一個(gè)建議。"沈逸城說(shuō)道,
"你需要一個(gè)合伙人。""合伙人?"我愣了下,"不是有你嗎?""我只是投資人。
"沈逸城搖搖頭,"你需要一個(gè)能和你并肩作戰(zhàn)的伙伴。
""可是我不認(rèn)識(shí)合適的人...""我認(rèn)識(shí)。"沈逸城拿出手機(jī),"有個(gè)女孩叫林小雅,
剛從法國(guó)學(xué)酒店管理回來(lái),正在找工作。"他給我看了照片,是個(gè)很漂亮的女孩,笑得很甜。
"她有經(jīng)驗(yàn)嗎?""在巴黎的米其林餐廳實(shí)習(xí)過(guò)一年。"沈逸城說(shuō)道,"人很聰明,
也很有想法。""工資呢?""這個(gè)你們自己談。"沈逸城笑道,"我安排你們見(jiàn)一面?